En güzel Bayramlar, Kan ve Gözyaşı üzerine kurulurmuş!...

Barış Manço Ne de güzel söylemiş, öyle değil mi çocuklar.

Sevgiye, Barışa, Mutluluğa ve Neşeye önemli bir kapı olan, Bayramlarımız için.

Ancak öncelikle Bayramını​zı​ kutlamak isteri​z​

​Aslında tüm dostlarımızın bayramını kutlamak istiyoru​z,

Umarım bu günler, dünyada akan müslüman kanına, özellikle kardeş kardeşi katlederken buna son verilebilir.

Dünya, biraz huzur ve mutluluğun tadına bakabilir.

Çocuklar kanlara göz yaşlarına bulanmadan ana babalarına bakabilir.

Dostlarımız, sevdiklerimiz ve ailelerimizle, mutlu, huzurlu ve umut dolu bir bayram geçirebiliriz.

Şeker tadında bir bayram dileklerimizle!

Bayramınızı kutluyor, tüm sevdiklerinizle sağlık, mutluluk, neşe dolu bir bayram geçirmenizi diliyoruz.

size harika bir haberimiz de var

Bayram boyunca

her gün farklı bir füzyon mutfağını ele alıp değerlendireceğiz.

Evde boza nasıl yapılır?

Yaz günü yaz günü Boza da nereden çıktı demeyin, bir kez deneyin,

hele bu kadar uzun süre ortalarda görünmemişken, demeyin,

hele ki bir de buzlu hazırladığınızda, böyle lezzetli, serinletici ve faydalı bir içecek daha bulamazsınız,

Gece gece hemencecik yetiştireyim dedim tarifimi. Kaç zamandır canım boza çekiyor ancak fırsat bulup yapabildim. Bu tarifi çok eski aile tarifimdir. Her sene bir ya da iki kere yaparım. Geçen sen hiç yapamamıştım. Dedim geleneği bozmayım yapayım. Eskiden kış ayı geldiği zaman akşamları bozaaa diye bağırarak boza satan satıcılar gezerdi. Şimdilerde artık neredeyse hiç duymuyoruz. Artık marketlerde de satılıyor. Bozanın ayrıca bir şifa deposu olduğunu biliyor muydunuz?

Bozanın mayalanması sırasında oluşan laktik asit, hazmı kolaylaştırmada çok yardımcıdır.

onun için yemeği fazla kaçırdığınızsa da idealdir.

İçerdiği laktik asit nedeniyle bağırsak florasını düzenleyici role sahiptir.
Mide bezlerinin faaliyetlerini olumlu yönde etkiler.
İçerdiği mayalar sayesinde emziren annelerde süt yapımını artırır.
A, B, C ve E vitaminleri deposudur.

MALZEMELER:

6 Çay bardağı kalın bulgur
1 çay bardağı pirinç
25 çay bardağı oda sıcaklığında içme suyu
3 çay kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker

Ayrıca

4-5 Çay bardağı toz şeker
leblebi ya da fındık
Toz tarçın

YAPILIŞI:

Bulgur ve pirinci yıkayıp su ile iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Daha sonra ince tel süzgeçten geçirip posasını atın

İyice ılıyınca maya, iki kaşık şeker ve bir bardak su ile mayayı karıştırıp tenceredeki bulgur lapasına ekleyin. kapağını kapatın. Güneş ve ışık görmeyen bir yerde bir gün bekletin.

Ertesi sabah bulguru karıştırıp gazını çıkartın. Kapağını kapatıp fermantasyonu için bekletmeye devam edin. Yine arada sırada karıştırmaya devam edin.

Oda sıcaklığında bir yerde olmasına özen gösterin. Sıcak bir ortamda olursa fermantasyon daha hızlı olur ve bozanız istenilen lezzete ve kıvama gelmez.

2. Günün sonunda artık geri kalan şekeri ekleyebilirsiniz. Şeker miktarı arzuya göre arttırılabilir. Ben artırdım bana şekeri biraz az geldi.

Şekeri ekledikten sonra tadına bakıp olup olmadığını anlayabilirsiniz. Ben dün sabah yapmıştım ve bugün gece 12 de içilmeye hazır hale gelmişti. Takribi 36 saat gibi bir sürede olmuş.

Bozanız olduktan sonra artık buzdolabında muhafaza edin. Ne kadar çabuk tüketirseniz o kadar lezzetli  olur. Buzdolabında fermantasyonu azalır. En fazla 2 günde tüketmeye bakın. Servis ederken Tarçın ve fındıkla servis edebilirsiniz. Orijinalinde leblebi var ama ben sevmediğim için fındık kullanıyorum.

 Afiyet olsun...

Geçen Gün " Sosyal Medya Mini Araştırmamıza katılır mısınız?" İcabet Etmezsek ayıp olur dedim, iyi demiş miyim ?!... :)))

....................................

 3 sorumuza cevap vermenizi rica ediyorum. 

1- Kullandığınız ilkden sona doğru 5 sosyal medya mecrası hangileridir? 
2- Sizce "sosyal medya uzmanında" bulunması gereken önem sırasına göre 5 önemli özellik nedir? 
3- Sosyal medyanın "geleceğine" dair tek bir cümle kurmanızı rica ediyoruz... 

İŞTE BENİM CEVAPLARIM
ARAŞTIRMA SONUÇLARI ELİME GEÇİNCE ONLARI DA PAYLAŞACAĞIM


1-  1-Suret Kitabı (İncülazcadan Nefret Ederim) (pEKİ pEKİ, FaceBook)
      2 - Bağlantının İçindeKaldı (Yukarı Bakınız) (iyi iyi, LinkedIN
      3 - Ötüp Duran Kuş (Twitter tabee!)

2 - 1 - Sosyal Medya Diye tanımlanan, bir taraftan da insanları asosyalleştiren Metanın
           Dinamiklerini, yani insanların neyi niye değil de nasıl yaptıklarını iyi anlaması
     2 - İnsan doğasının sanal alemdeki yansımısanı iyi analiz edebilmesi
     3 - SM aygıtlarını iyi kullanabilmesi
     4 - Toplumsal tepkileri iyi okuması, iyi tahmin etmesi ve doğru yönlendirmesi
     5 - Sanal dünyadaki tepkilerin gerçek dünyadaki yansımalarını iyi gözlemlemesi
          doğru analiz etmesi

3 -  Dünya denen bu uzay gemisi ve üzerindeki insanoğlu denen mahluk, kendini sosyal olmak adına hızla asosyalleştiriyor, SM'nın bir amaçtan çıkıp araca dönüştüğünü görüyoruz, bu da SM'nın altın çağının daha sadece yaklaştığının habercisi!